こんな店内でお仕事しております、
（画像はケイさん提供であります、） お寿司は勿論、焼き魚や煮魚、 旬な魚達に囲まれ日々ニギニギ（笑）。
（画像はケイさん提供であります、） お寿司は勿論、焼き魚や煮魚、 旬な魚達に囲まれ日々ニギニギ（笑）。
2021年12月25日
迷いカツヲ
迷いカツヲが入荷しました、
マグロの群れに混じって、
日本海側に回遊した鰹。
太平洋側を泳いでいるカツヲとは、
身質も違い脂の質も違うように感じます。
（あくまでも個人的な感想です。）
お造り、握りと
お好みでお召し上がり下さい。
Posted by tatsuya2 at 10:56│Comments(0)
│お鮨
